Senteurs dans un avion : Pourquoi l'industrie aéronautique s'éveille aux parfums


par Howard Slutsken, illustrations de Esa Matinvesi, CNN
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(CNN) —  Etes-vous déjà passé devant une boulangerie, senti l'odeur de rouleaux chauds à la cannelle puis en avoir ramenés dans la cuisine de votre mère ?

Notre odorat est remarquable, et peut facilement déclencher des souvenirs et des émotions. Reconnaissant le pouvoir de nos renifleurs, les entreprises commencent à ajouter un arôme particulier à leurs marques.

Les compagnies aériennes tirent parti de cette opportunité olfactive, et beaucoup commencent à utiliser les parfums à bord.

Entre autres, Singapore Airlines, All Nippon Airways et Turkish Airlines utilisent des parfums pour améliorer l'expérience des passagers, des serviettes parfumées à une senteur presque imperceptible et agréable dans la cabine.

 

La technologie des « senteurs sèches »

Bientôt, les passagers des compagnies aériennes pourront découvrir FIVE, un nouveau système de diffusion de parfum en cabine de Pacific Precision Products,entreprise californienne de Zodiac Aerospace.

FIVE n'est pas un acronyme, mais a été choisi par Zodiac pour représenter l'odorat, le cinquième sens, selon Brian Jorgensen, directeur des ventes de Zodiac.

Zodiac est également un important fournisseur de toilettes, de cuisines, de sièges et de composants intérieurs pour les constructeurs d'avions et les compagnies aériennes.

FIVE a été créé pour répondre à ce que Jorgensen appelle un « besoin non satisfait » sur le marché de l'aviation VIP et des jets d'affaires.

Dans cet espace, les clients de Zodiac ont pu satisfaire les besoins de dorlotement de leurs passagers haut de gamme, sauf dans un domaine crucial. Ils avaient besoin « d'une expérience de parfum luxueux », explique Jorgensen.

FIVE utilise une technologie spéciale de « diffusion sèche de senteur » créée par son partenaire de senteurs, ScentAir, une société fondée à l'origine par un ancien de Disney Imagineer au début des années 1990, avec pour objectif d'intégrer les senteurs dans l'expérience de divertissement et d'amusement.

Zodiac commercialise FIVE auprès d’exploitants d'avions d'affaires et d'avions de personnalités qui volent sur tous types d’appareils, des Learjets aux 747.

Pour les compagnies aériennes, Jorgensen suggère que « l'utilisation de senteur [can] améliore la marque de la compagnie aérienne et la fidélisation des clients, stimule les ventes à bord et offre à leurs passagers [with] une expérience sensorielle complètement améliorée. »

White Tea & Fig est le parfum le plus populaire auprès des clients de Zodiac dans le monde entier.

Ressenti, pas senti

Chacune des unités Zodiac peut contenir jusqu'à quatre cartouches de senteurs différentes qui peuvent être programmées pour envoyer des arômes sans allergènes dans toute la cabine à différents moments du vol, diffusant la senteur au niveau moléculaire dans un espace d'environ 120 m2.

Avec le renouvellement continu de l'air de la cabine, la senteur se dissipe rapidement lorsque l'appareil s'éteint. Et contrairement aux parfums liquides ou en spray, le diffuseur sec de senteur FIVE ne laisse aucun résidu sur les sièges ou les vêtements.

« L'expérience a été conçue pour être très subtile, presque juste ressentie de manière subliminale, en dessous du niveau conscient », dit Jorgensen.

Cela devrait être « quelque chose qui influence positivement l'humeur et les émotions des passagers, mais sans être nécessairement détecté comme l'odeur d'un parfum spécifique », ajoute-t-il.

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Finies les toilettes malodorantes des avions

Les toilettes des avions et les cuisines pourraient recevoir une attention particulière, ajoute Jorgensen, « transformant une mauvaise odeur en une expérience positive. »

Les 50 parfums initialement disponibles dans le catalogue FIVE représentent huit familles de senteurs différentes, dont Luxe & Sophistiqué, Relaxant & Apaisant et Voyage & Évasion.

Les senteurs reflètent également les arômes préférés des différentes régions et cultures.

« La préférence pour les parfums aujourd'hui est généralement conforme aux préférences bien établies des consommateurs, comme le goût et les saveurs, d'une région à l'autre », déclare Ed Burke, vice-président de la stratégie client et de la communication chez ScentAir. « La géographie, qui détermine la disponibilité régionale des ingrédients alimentaires et les habitudes de vie, joue un rôle important ».

Le parfum de FIVE Warm Bread -- « pain frais cuit au four avec un soupçon de beurre chaud » -- est très apprécié en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique.

Le « parfum floral vert » de Black Orchid est populaire dans les régions de l'Asie et du Pacifique.

Black Orchid, un « parfum floral vert luxuriant et sophistiqué », est particulièrement apprécié sur les marchés de l'Asie Pacifique. Enfin, Lemongrass et Vanilla Bean sont populaires au Mexique, ainsi qu'en Amérique centrale et du Sud.

« Traditionnellement, la vanille et le chocolat sont des notes de parfum universellement populaires que les parfumeurs utilisent couramment », explique Burke.

« Dans le marketing olfactif, les notes à base d'agrumes et de thé deviennent de plus en plus universelles. Généralement connues pour leur subtilité et leur sensation de propreté, la plupart des régions trouveraient les notes de ces familles agréables et résonnantes ».

Les clients de ScentAir se trouvent principalement dans les secteurs de l'hôtellerie, des jeux, de la médecine et de l'immobilier, et comprennent les marques d'hôtels Hilton, Marriott, Starwood et IHG.

Fait intéressant, la société travaille également avec le ministère américain de la Défense pour fournir des solutions olfactives à des fins de formation et de simulation.

Nous n'avons aucune idée de ce sur quoi ils travaillent - même s'il semble que bientôt il n'y aura plus que des moufettes qui utiliseront les odeurs pour se défendre.

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Créer une senteur signée

Lors de la création d'une nouvelle senteur, « nous avons adopté [the] un processus d’étroite collaboration pour en apprendre le plus possible sur la marque, son histoire et son public », explique Burke.

« Une grande partie de la recherche initiale porte sur la démographie et les préférences régionales du public afin d'affiner certains profils aromatiques ».

Dans un processus créatif qui reflète la façon dont un logo visuel ou une identité audio est développé, « nous recherchons des substances olfactives et des approches qui reflètent l'histoire et l'expérience de la marque ».

Une senteur peut être développée en quelques semaines, mais le processus prend généralement quelques mois pour la recherche, la création d'échantillons, les tests et les révisions, selon Burke.

« La beauté du parfum est qu'il a le pouvoir de vous transporter instantanément à n'importe quel moment de votre vie et de transformer votre expérience actuelle », résume Jorgensen.

Quand je sens l'odeur de l'herbe fraîchement coupée, je suis instantanément un enfant de nouveau prêt à courir sur le terrain de base-ball.

Mon parfum préféré, cependant, est l'odeur des lys. Le lys est la fleur préférée de ma femme, et il a été mis en évidence à l'hôtel où nous avons séjourné pendant notre lune de miel.

« Peu importe où je suis dans le monde, l'odeur des lys me ramène toujours à la maison. »

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